El chorizo es uno de los productos más populares entre los alimentos mexicanos, pues sus diversos tipos y presentaciones permiten realizar una amplia gama de platillos, por ello, se deben adquirir artículos de alta calidad y con atributos que aporten al bienestar de los clientes.
En esta instancia, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio que ha cambiado la percepción sobre los embutidos, el cual fue publicado en la Revista del Consumidor de junio de 2024.
Después de analizar 49 marcas de chorizo, la institución ha revelado cuál es aquella que ofrece las mejores condiciones en el mercado mexicano. Este estudio ha sido una herramienta valiosa para que los compradores tomen decisiones más informadas al momento de adquirir alimentos.
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El informe de Profeco destaca a la empresa que cumple con los estándares de calidad y etiquetado, así como aquellas que se desvían de las expectativas en cuanto a sabor, composición y valor nutritivo.
¿Cuál es la mejor marca de chorizo, según Profeco?
En el laboratorio se evaluaron varias características de este embutido, como su sabor y su composición. Además, se revisó la calidad de los ingredientes utilizados y la información nutricional declarada en sus empaques.
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Con ello, se determinó que el CASADEMONT Chorizo Pamplona rebanado se posiciona como la mejor alternativa por su clase premium y sus inigualables propiedades nutricionales. Este, proveniente de España, obtuvo una excelente evaluación por su sabor y su textura, lo que resulta de un minucioso proceso de secado controlado.
Por otro lado, destacó por la naturalidad de sus ingredientes, tales como carne y grasa de cerdo, sal y su carencia de almidones y harinas, lo que no genera un impacto negativo en la salud.
Contenido y atributos del CASADEMONT Chorizo Pamplona
El contenido de este chorizo se conforma de la siguiente manera:
- Grasa: 35.6 g por cada 100 gramos
- Proteína: 21.5 g por cada 100 gramos
- Sodio: 1,388 ml por cada 100 gramos
- Carbohidratos: 0.8 g por cada 100 gramos
Esto surge de un producto con calidad premium, no solo por su sabor, si no por ser una fuente de nutrientes. En otras palabras, está destinado para aquellos que prefieren la calidad sobre el ahorro.
Sin embargo, existen otras alternativas con precios más asequibles, pero que tienen desventaja en su composición y sabor, entre las que destacan:
- FUD Chorizo de cerdo - $17 pesos por 100 g
- SAN RAFAEL Chorizo de cerdo - $16 pesos por 100 g
Esta evaluación no solo resalta a la mejor marca de chorizo, sino que también promueve un consumo más informado y responsable, en el que la calidad es un elemento determinante.