La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México realiza estudios periódicos para evaluar la calidad de productos esenciales en la dieta de las familias, como el arroz, un alimento básico en la mesa mexicana. Su objetivo es garantizar que los consumidores tengan información clara y confiable para tomar decisiones de compra informadas.
En su más reciente análisis, publicado el 12 de septiembre de 2025, Profeco examinó diversas marcas de arroz disponibles en el mercado, enfocándose en aspectos como la textura, el contenido nutricional y la veracidad de las promesas publicitarias. Este tipo de evaluaciones busca proteger a los consumidores de productos que no cumplen con los estándares de calidad esperados.
El compromiso de Profeco con los consumidores: criterios para un arroz de calidad
El estudio de Profeco no solo se centró en la textura del arroz cocido, sino también en características técnicas que determinan su rendimiento en la cocina. Entre los factores evaluados se encuentran el porcentaje de granos enteros, la presencia de impurezas, el contenido de proteína y la relación calidad-precio.
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Un arroz de calidad debe tener un alto porcentaje de granos enteros, lo que asegura una cocción uniforme y evita que se pegue. Además, Profeco desmintió mitos como el del “arroz de plástico”, confirmando que los productos analizados contienen niveles adecuados de proteína, un indicador de su autenticidad y valor nutricional.
Campo Dorado, el arroz que no se pega
La marca Campo Dorado se destacó como la mejor opción según el estudio de Profeco, obteniendo una calificación de “Excelente”. Este arroz cuenta con un 92 % de granos enteros, lo que garantiza una textura suelta y sin grumos al cocinarse, ideal para platillos mexicanos como arroz rojo o blanco.
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Además, cumple con estándares estrictos, presentando mínimas impurezas (dentro del 2 % permitido) y un contenido de proteína de 7.04 g por cada 100 g, lo que asegura su calidad nutricional. A un precio aproximado de 21.90 pesos por una bolsa de 900 g en tiendas como Chedraui, Campo Dorado combina calidad y accesibilidad, convirtiéndose en la opción recomendada para las familias mexicanas.
Otras marcas destacadas por Profeco
Además de Campo Dorado, Profeco reconoció otras marcas que también ofrecen excelente calidad. Entre ellas se encuentran El Patrón Mexicano (91 % de granos enteros), El Labrador (93 %), Golden Hills (92 %) e Italriso (94 %), todas con características similares que aseguran una cocción uniforme y un producto confiable.
Marcas como SOS, San Lázaro y Verde Valle también fueron mencionadas por fuentes complementarias, destacando por su alto contenido de proteína y bajo nivel de granos defectuosos. Estas opciones son ideales para quienes buscan alternativas versátiles para preparar desde guarniciones simples hasta recetas más elaboradas, manteniendo un estándar elevado en la cocina.
Una guía para elegir el mejor arroz
El análisis de Profeco ofrece una herramienta valiosa para los consumidores mexicanos, quienes ahora pueden elegir marcas de arroz con confianza, sabiendo que cumplen con estándares de calidad y no se pegan al cocinarse. Campo Dorado lidera las recomendaciones por su balance entre calidad, textura y precio, pero las otras marcas destacadas también son opciones confiables para diferentes necesidades y presupuestos.
Este tipo de estudios refuerza la importancia de un consumo informado, ayudando a las familias a optimizar su presupuesto sin sacrificar la calidad de sus alimentos. Con esta información, los hogares mexicanos pueden disfrutar de un arroz esponjoso y bien cocido, elevando la experiencia culinaria en cada comida.