El Yogur de fresa que NUNCA debes probar porque es perjudicial, según el Poder del Consumidor

El yogur es un producto común en el desayuno y colaciones, puesto que contiene una serie de proteínas y vitaminas que favorecen a toda persona. Sin embargo, no todos los yogures son tan saludables como parecen.

Un reciente análisis realizado por el sitio El Poder del Consumidor reveló que una famosa marca de yogures contiene altos niveles de azúcar y aditivos que podrían representar riesgos para la salud. Entérate de cuál se trata para cuidar tu salud.

¿Cuál es el yogur que podría presentar riesgos para la salud, según el Poder del Consumidor?

El estudio del Poder del Consumidor encontró que una sola porción del yogur Lala Fresa contiene 5.5 cucharadas cafeteras de azúcar, lo que supera las recomendaciones diarias para niños y adultos. Además, el producto incluye aditivos como:

• Carragenina: Un espesante que, aunque de origen natural, ha sido relacionado con inflamación intestinal, sangrado y riesgo de cáncer de colon.
• Rojo allura (rojo 40): Colorante artificial asociado con el TDAH en niños y otros problemas de salud.
• Baja cantidad de fruta: A pesar de promocionarse como un yogur con trozos de fresa, contiene solo 15% de “preparado de fresa”, compuesto principalmente de otros ingredientes.

“En la etiqueta frontal se muestra una leyenda que dice ‘Yogur con trozos de fresa’, como si fuese una ventaja, cuando las cantidades de fruta no son significativas, pues sólo contiene 15% de ‘preparado de fresa’, compuesto de más ingredientes”, denunciaron en el estudio de El Poder del Consumidor.

¿Es saludable el yogur de fresa del supermercado?

El etiquetado de algunos yogures puede hacer creer que son una opción nutritiva, pero la presencia de azúcares añadidos, colorantes y espesantes artificiales reduce sus beneficios. Para asegurarse de elegir una mejor opción, se recomienda:

• Leer la etiqueta de ingredientes y optar por productos con pocos aditivos y sin azúcar añadida.
• Preferir yogures naturales o griegos sin sabor y agregar fruta fresca.
• Evitar los colorantes artificiales y edulcorantes añadidos.

¿Cómo hacer un yogur de fresa casero y saludable?

Para quienes buscan una alternativa sin aditivos, preparar yogur de fresa casero es una opción fácil y nutritiva.

Ingredientes (para 1 litro aprox.)

• 1 litro de leche entera (de vaca o vegetal).
• 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar (con probióticos, como iniciador).
• 1 taza de fresas frescas o congeladas.
• 2-3 cucharadas de azúcar o miel (opcional).

Preparación

• Calienta la leche hasta casi hervir (aprox. 85°C) y deja enfriar a unos 45°C.
• Añade el yogur y mezcla bien.
• Deja fermentar en un lugar tibio por 8-12 horas.
• Licúa las fresas con azúcar o miel hasta obtener un puré.
• Mezcla el yogur con el puré de fresa y refrigera.

Con esta receta se obtiene un yogur sin conservantes ni colorantes artificiales, con un mejor aporte nutricional.