La Feria del Nopal 2025 viene con una oportunidad deliciosa y competitiva para quienes aman la cocina tradicional y la innovación culinaria. El próximo domingo 8 de junio, a las 13:30 horas, se llevará a cabo el “Concurso Gastronómico Contemporáneo del Nopal y el Maguey” en el Monumento a la Revolución en CDMX, donde los mejores platillos serán premiados con hasta 10 mil pesos.
Este evento es organizado por la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) con apoyo de la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México y la alcaldía Milpa Alta.
Categorías del concurso
Los participantes deberán presentar su platillo de manera individual en alguna de las siguientes cuatro categorías:
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- Plato fuerte – Cocina tradicional
- Plato fuerte – Innovación culinaria
- Postre – Cocina tradicional
- Postre – Innovación culinaria
Cada propuesta deberá resaltar el sabor del nopal o el maguey, ingredientes clave en la identidad gastronómica del país.
Premios del concurso
- Primer lugar: $10,000 pesos en efectivo
- Segundo lugar: Canasta de productos agropecuarios del Suelo de Conservación (valorada en $2,000 MXN)
- Tercer lugar: Canasta de productos agropecuarios del Suelo de Conservación (valorada en $1,000 MXN)
¿Cómo participar?
La inscripción puedes hacerla de dos formas:
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- Vía formulario: https://forms.gle/8RxNEQXtVzNXzLU88
- Por teléfono: 55 8290 6843 y 715 128 9322
Los registros serán revisados por un jurado, que seleccionará 10 personas por categoría, dando prioridad a quienes completen correctamente su inscripción y lo hagan a tiempo.
Un jurado de expertos
Cada categoría será evaluada por un panel de tres especialistas, quienes valorarán los platillos por su:
- Sabor
- Presentación
- Textura
- Aroma
- Originalidad
Este concurso no solo celebra la cocina mexicana y sus ingredientes más emblemáticos, también promueve el desarrollo económico de Milpa Alta, el turismo local y la conservación del patrimonio natural y cultural.
Si amas cocinar, ¡esta es tu oportunidad de compartir tu talento, ganar premios y convivir con grandes figuras de la gastronomía nacional!