Por años, el queso amarillo ha sido un básico en la cocina mexicana, presente en sándwiches, hamburguesas y un sinfín de platillos. Sin embargo, la confusión generada por productos etiquetados como "estilo", "imitación" o "tipo queso" ha sembrado dudas sobre su verdadera naturaleza.
¿Es realmente queso o es, como se ha rumoreado, "plástico"? La Procuraduría Federal del Consumidor ha puesto fin a esta incógnita con su más reciente estudio, revelando una marca que no solo cumple con lo que promete, sino que además destaca por su alto contenido de proteína y la ausencia total de plásticos.
¿Cuál es el queso amarilo que NO es plástico?
En su análisis de calidad publicado en enero de 2025, la Profeco evaluó alrededor de 40 productos entre quesos americanos e imitaciones. El objetivo era claro: descubrir la composición real de estos productos y asegurar que lo que los consumidores compran sea lo que realmente esperan.
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En este riguroso examen, una marca se alzó como un referente de autenticidad y calidad: el queso de la marca Great Value, disponible en Walmart. Este hallazgo es crucial, ya que desmiente uno de los mitos más persistentes sobre el queso amarillo: la creencia de que contiene plásticos.
La Profeco ha confirmado que el queso amarillo Great Value está completamente libre de polímeros sintéticos, asegurando que su composición es auténtica y segura para el consumo familiar.
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¿Cuál es el perfil nutricional del queso amarillo Great Value?
Más allá de desmentir el mito del plástico, el queso amarillo Great Value sorprendió a la Profeco por su excelente perfil nutricional. De acuerdo con los datos de laboratorio, este queso ofrece beneficios significativos que lo convierten en una opción destacada en el mercado. Por cada 100 gramos de producto, obtendrás:
- Proteína: 17.5%.
- Grasa de leche: 14.7%.
- Agua: 50.9%.
- Carbohidratos: 11.4%.
- Aporte calórico: 248 kcal.
Además, el estudio de la Profeco verificó que el queso Great Value no contiene almidón, un aditivo que a menudo se usa en productos de menor calidad para reducir costos y simular una textura que no poseen de forma natural. Este es otro punto a favor que demuestra la pureza del producto.
En conclusión, la próxima vez que busques queso amarillo, considera la opción de Great Value. No solo estarás eligiendo un producto respaldado por la Profeco por su autenticidad y calidad, sino que también te beneficiarás de su buen aporte de proteínas, desterrando de una vez por todas el mito del plástico. ¿Ya lo probaste?