En el amplio y variado mercado mexicano, elegir leche puede resultar todo un desafío. Entre marcas nacionales e importadas, los consumidores a veces no saben cuál producto realmente cumple con lo que promete su etiqueta.
Para orientar la elección, la Procuraduría Federal del Consumidor se ha convertido en un referente confiable. Su reciente estudio, publicado en la Revista del Consumidor 2025, evaluó más de 80 productos ultrapasteurizados, verificando desde su contenido nutrimental hasta el cumplimiento en información comercial y tipo de procesamiento.
¿Cuáles son las mejores marcas de leche entera que realmente cumplen con su etiquetado?
En la categoría de leche entera ultrapasteurizada, Profeco identificó varias marcas que cumplen con la normatividad y garantizan una composición acorde a lo declarado en sus envases. Entre las más destacadas se encuentran:
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- Alpura Selecta
- Borden
- Bové
- Great Value
- Lala
- Lala Orgánica
- Liconsa Plus
- Los Volcanes Cremería Chalco
- San Marcos
- Santa Clara
- Selecto Brand
- Sello Rojo
- Tamariz
- Vaca Blanca
- Valley Foods
Estos productos presentan 3 a 3.5 gramos de proteína por cada 100 ml, valores energéticos entre 57 y 68 kilocalorías y niveles de grasa de 3.1 a 3.9 gramos, cumpliendo con los estándares de una leche entera de calidad.
¿Qué opciones deslactosadas cumplen con los estándares de calidad según el análisis de Profeco 2025?
Para quienes necesitan leche deslactosada, Profeco destacó a Alpura Selecta, Lala, Lala Orgánica y Selecto Brand, que cumplen con los estándares de esta categoría. Además, algunos productos especiales como Lala 100 + Calcio y Lala 100 + Proteína utilizan ultrafiltración para aumentar ciertos nutrientes, información que se muestra de manera transparente en su etiquetado.
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¿Los productos lácteos combinados ofrecen los nutrientes necesarios o solo parecen leche convencional?
En cuanto a los productos lácteos combinados, que reemplazan parte de la grasa láctea por grasa vegetal, Profeco señala que cumplen con la norma siempre que su etiquetado sea claro y transparente. Entre las marcas destacadas se encuentran Aurrera, Boreal Plus, Chedraui, Nutri Clásica, Precíssimo, Tamariz Más, Forti Plus, Lacti Bu y Más Amor Que Nutre, aunque su contenido de proteína suele ser menor que el de la leche entera convencional.
Por otro lado, Profeco advirtió sobre Lacti Lac, cuyo etiquetado podría inducir a error al consumidor, al no respetar la denominación clara de leche. Por ello, el organismo recomienda revisar cuidadosamente las etiquetas antes de realizar la compra.
Con esta información, elegir una leche confiable en México resulta mucho más sencillo, asegurando que el producto que se consume cumpla con los estándares de calidad esperados en un alimento básico del día a día.