Si planeas comprar carne de cerdo, es importante conocer los precios oficiales. Profeco señala el precio máximo que los comercios deberían cobrar para evitar sobrecargos.
¿A qué se dedica Profeco?
La Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) se dedica a proteger y defender los derechos de los consumidores en México. Su objetivo es garantizar que las personas reciban productos y servicios de calidad y a precios justos.
Además, supervisa y regula comercios, publica precios de referencia y resuelve conflictos entre consumidores y proveedores. De esta manera, busca fomentar la transparencia y la confianza en el mercado.
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¿Cuál es el precio límite que Profeco permite cobrar por la carne de cerdo?
Según datos de Profeco, los precios máximos a pagar por la carne de cerdo son los siguientes:
- Cabeza: $80.00
- Chuleta o chuleta natural o fresca / chuleta de puerco entrecortada o lomo deshuesado: $165.00
- Chuleta ahumada o entrecot ahumado: $178.00
- Chuleta natural: $115.90
- Espinazo o espinazo cargado: $156.00
- Lomo, caña de lomo en trozo: $170.00
- Longaniza: $160.00
- Manitas: $95.00
- Milanesa o milanesa de pierna: $180.00
- Molida o pulpa molida: $160.00
- Pierna entera con hueso, o pernil con hueso: $140.00
- Pierna entera sin hueso, o pernil sin hueso: $160.50
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la carne de cerdo?
La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción de tejidos y el mantenimiento de la masa muscular. Además, aporta vitaminas del complejo B, como la B1, B3, B6 y B12, que favorecen el metabolismo y la formación de glóbulos rojos.
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También contiene minerales importantes como zinc, fósforo, hierro y selenio, necesarios para la función inmunológica y la protección antioxidante. Elegir cortes magros y métodos de cocción saludables permite aprovechar sus grasas beneficiosas y obtener energía sin exceder el consumo calórico.